fbpx
Close

Przekąski na sylwestra

 

Sylwester w małym gronie, spędzony w domowym zaciszu, nie może obyć się bez przekąsek, które dostarczają nam energii w trakcie wyczekiwania na Nowy Rok. Wiele organizatorek i organizatorów domowych przyjęć sylwestrowych, co roku zadaje sobie pytanie, co podać swoim gościom? Jakie sylwestrowe przekąski przygotować, aby wszystkich zaskoczyć?

Na każde przyjęcie przygotowujemy specjalne potrawy, ale swoje miejsce na domowych imprezach mają również gotowe przekąski np. orzeszki ziemne. Daj wybór swoim gościom i zaserwuj zarówno orzeszki solone, jak i bez soli.

Warto poświęcić trochę czasu na znalezienie unikatowych smaków gotowych przekąsek. W ofercie marki Moreso znajduje się kilka pozycji przekąsek, które idealnie wpasują się w sylwestrową noc. Dla poszukiwaczy oryginalnych połączeń smakowych, ciekawą przekąską będzie Bób Chips w sosie musztardowo-miodowym, jak i BBQ. Ta przekąska z pewnością porwie męską część Twojego sylwestrowego party. Warto również zadbać o gości, którzy są fanami egzotycznej kuchni Dalekiego Wchody i kuchni wegetariańskiej. Dla nich miłym i chrupiącym przysmakiem będą algi z płatkami ryżowymi  lub algi z migdałami i sezamem. A dla fanów słodkich przekąsek intrygujący Jack Fruit. Owoc drzewa bochenkowego w formie chrupiących chipsów, które dostarczają naszemu organizmowi dużą ilość białka. Taki zestaw przekąsek na sylwestrową noc sprawi, że Twoi goście zostaną porwani do świata nowych smaków, a Twoje przyjęcie na długo zostanie w ich pamięci.

A może sałatka na sylwestra?

Sałatek na sylwestra najlepiej przyrządzić kilka, tak, aby każdy znalazł coś dla siebie. Prostą i szybką sałatką jest sałatka z rukoli, buraków, sera pleśniowego i orzechów włoskich. Umytą i osuszoną rukolę kładziemy na  dużym talerzu, na niej układamy plasterki konserwowych buraków, na nich ser pleśniowy typu gorgonzola i orzechy włoskie. Całość skrapiamy octem balsamicznym, najlepiej glazurowanym. Sałatkę można serwować z grzankami z bagietki z masłem czosnkowym. Taką sałatkę przygotujesz z powodzeniem w kilka minut przed przybyciem gości.

Jeśli, masz więcej czasu przygotuj tzw. amerykańska sałatkę z selera naciowego. Do jej przygotowania potrzebujesz seler naciowy, grillowanego kurczaka, zielony słodki winogron, rodzynki, jogurt naturalny, łyżkę majonezu, szczyptę soli, pieprzu i posiekany świeży tymianek (jeśli nie masz świeżego tymianku, użyj suszony). Zielony seler naciowy należy sparzyć ciepłą wodą. Następnie posiekać go na małe krążki. Małe kawałeczki kurczaka grillujemy, uważając, aby ich nie przypalić. Cząstki winogrona kroimy na połówki i drylujemy z pestek. Jogurt naturalny, mieszamy z solą, pieprzem, tymiankiem i majonezem. Sosem zalewamy sałatkę. Na końcu dodajemy rodzynki. Sałatkę przed podaniem zostaw w lodówce na około godzinę, aby tymianek oddał swój aromat. Smakowi tej sałatki trudno się oprzeć!

Przekąska z ciasta francuskiego na sylwestra

Szybkie i pyszne przekąski możemy przyrządzić także z ciasta francuskiego. Gotowe ciasto francuskie kupimy w każdym sklepie spożywczym, musimy tylko przyrządzić farsz, który zamieni ciasto francuskie w wytrawną potrawę.  Warto przygotować kilka rodzajów farszów i stworzyć z nich ciekawe przekąski na sylwestra.

Najszybciej zrobisz farsz szpinakowy. Do przygotowania tego rodzaju farszu potrzebujesz mrożonego bądź świeżego szpinaku, który gotujesz. Miękki szpinak przyprawiasz czosnkiem, solą i pieprzem. Na sam koniec dodaj łyżkę gęstej śmietany i energicznie wymieszać. Pamiętaj, że farsz nie może być mokry, bo rozmiękczy ciasto francuskie. Dlatego po gotowaniu należy odcedzić szpinak na sicie.  Następnie na wycięte z ciasta francuskiego kwadraciki, nałóż łyżkę farszu szpinakowego,  a górę posyp serem feta lub innym ulubionym serem pleśniowym. Możesz również użyć kilku rodzajów sera! Do ozdoby łódeczek szpinakowych użyj czarnuszki. 

Ale to nie koniec naszych propozycji na przekąskę z ciasta francuskiego, zobacz kolejne propozycje!

Może masz ochotę na powiew orientalnej kuchni i przyrządzisz coś z przyprawą curry? To do dzieła! W garnku ugotuj marchewkę, pietruszkę i cebulę. Gdy są miękkie zmiksuj je, dodaj przyprawę curry i łyżkę gęstej śmietany, wymieszaj. Na patelni grilluj kawałki kurczaka, dodaj do sosu curry, a na sam koniec wrzuć garść orzeszków ziemnych niesolonych. Wszystko razem zagotuj, mieszając co jakiś czas.

Gdy skończyć przygotowywać farsz curry zrób delikatny farsz z kurczakiem w sosie śmietanowym z pieczarkami i porem. Pokrój pora w cienkie obrączki, a pieczarki w plasterki, wszystko zrumień na rozgrzanym maśle, dodaj kawałki grillowanego wcześniej kurczaka i wymieszaj z łyżką śmietany. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Taki farsz umieść na kwadracikach z ciasta francuskiego.

Przygotowane przekąski w wersji wegetariańskiej, pikantnej i łagodnej są prawie gotowe. Przed włożeniem ich do piekarnika, smarujemy ciasto żółtkiem z jajka, dzięki temu upieczone przekąski będą miały złocisty kolor.  Przekąski wkładamy do bardzo rozgrzanego piekarnika.  Ciasto francuskie piecze się według zasady, krótko, ale w wysokiej temperaturze, 10-15 minut w temperaturze 200 do 220 stopni C. Cały czas obserwujemy, jeśli zobaczymy, że wierzch ciasta za szybko się rumieni, warto zmniejszyć temperaturę.

I oczywiście deska serów, to już obowiązkowy element każdej imprezy. Różne rodzaje serów serwujemy z orzachami włoskimi, daktylami, migdałami, oliwkami i suszonymi pomidorami. Przy tak suto zastawionym stole przywitanie Nowe Roku, będzie wyjątkowe!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *