Składniki:
- 50 g tarte orzechy laskowe Domowe Wypieki
- 120 g mąki pszennej
- 20 g mąki ziemniaczanej
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 60 g cukru pudru
- 1 całe opakowanie cukru wanilinowego
- 70 g zimnego masła
- szczypta soli
Ciasteczka orzechowe
Czas przygotowania: 1 godzina
Jakie przepisy lubimy najbardziej? Oczywiście proste i pyszne! I właśnie z takim prostym przepisem fanka wypieków i właścicielka profilu @szybkie_jedzonko porwała serca jury w konkursie #pieczemyzmoreso. Filozofią naszej marki jest pokazanie, że pieczenie jest dziecinnie proste!
Jak zrobić ciasteczka orzechowe?
Mąkę, cukier puder, sól, cukier waniliowy przesiewamy do miski. Wbijamy jajko i pokrojone na mniejsze kawałeczki zimne masło, dodajemy także tarte orzechy laskowe. Szybko wyrabiamy ciasto i gotową kulkę owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę. Schłodzone ciasto wyciągamy i odrywamy z niego małe kawałeczki, w rękach formujemy małe kuleczki i lekko je spłaszczamy, kładąc na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Z podanych proporcji wychodzi około 20 ciastek. Ciasteczka układamy w odstępach na blaszce, jest to konieczne ponieważ ciastka jeszcze urosną. Ciastka wkładamy do piekarnika nagrzanego do około 180o C. W takiej temperaturze pieczemy około 14 minut, aż do uzyskania jasnozłotego koloru. Ciasteczka po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy je na około 30 minut, do wystygnięcia. Jest to konieczne, ponieważ ciasteczka od razu wyjęte z piekarnika są bardzo miękkie. Wystudzone nabierają chrupkości. Smacznego chrupania!
