Składniki na ciasto:
- 5 jajek wcześniej wyjętych z lodówki
- 200 g masła
- 50 g cukru pudru
- łyżeczka ekstraktu z migdałów
- 200 g mąki pszennej
- 100 g mąki migdałowe Domowe Wypieki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- garść płatków migdałowych
Składniki na polewę:
- 100 g tabliczka białej czekolady
- 30-40 ml śmietanki 30%
Babka wielkanocna
Czas przygotowania: 1 godzina
Często babkę pieczemy tylko na święta wielkanocne, ale warto wprowadzić ją do naszego codziennego repertuaru ciast do kawki i herbatki. Babka oprócz tego, że jest pyszna i smaczna jest również łatwa w przygotowaniu i wygląda zjawiskowo. Jedną z najważniejszych zasad w przygotowaniu babki jest zadbanie oto, aby wszystkie produkty były w temperaturze pokojowej, wtedy możemy być pewni, że babka się uda. W konkursie #pieczemyzmoreso wzięło udział wiele utalentowanych osób, które stworzyły pyszne i unikatowe przepisy. I właśnie przepis na aromatyczną babkę wielkanocną stworzyła autorka kulinarnego profilu @tasty_by_zanka.
Teraz Wy możecie wypróbować ten pyszny przepis!
Najsmaczniejsza babka wielkanocna, zobacz jakie to proste!
W rondelku rozpuszczamy masło i odstawiamy je aż ostygnie. Jajka wyjmujemy wcześniej z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej. Można również zamoczyć jaka na około 30 minut w ciepłej wodzie. Jajka ubijamy z cukrem pudrem, ubijamy tak długo, aż masa będzie puszysta. Do ubitych jajek dodajemy roztopione, przestudzone masło i ekstrakt migdałowy. Następnie mąkę pszenną, migdałową i proszek do pieczenia. Mieszamy, aż do połączenia składników. Formę babki smarujemy dokładnie masłem i posypujemy bułką tartą. Babkę umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170o C , pieczemy około 45 minut (do suchego patyczka) w temperaturze 170 o C.
Jak ozdobić babkę wielkanocną
W rondelku rozpuszczamy białą czekoladę, dodajemy śmietankę. Gdy masa nieco przestygnie polewamy ostudzoną babkę i posypujemy płatkami migdałów. Możesz również przygotować słodki lukier delikatnie zafarbowany barwnikiem spożywczym, następnie posypać lukier różnego rodzaju kolorowymi koralikami. Paleta możliwości jest nieskończona i pamiętaj jeśli jesteś w stanie coś wymyślić, to jesteś w stanie to zrobić!
