Wyświetlanie wszystkich wyników: 22

Bakalie orzechy, suszone owoce oraz zdrowe ziarna i pestki, to produkty, po które warto się sięgać każdego dnia. Są one nie tylko smaczne, ale również dostarczają energii, witamin i składników mineralnych  pozwalają dbać o ładną sylwetkę. Dzięki swojej różnorodności bakalie mają wszechstronne zastosowanie w kuchni. Spośród bakalii dostępnych w sklepie Moreso, każdy znajdzie coś dla siebie. 

Bakalie to smaczna przekąska, którą możesz zabrać ze sobą do pracy, a nawet w podróż. Bakalieorzechy i ziarna długo zachowują swoją świeżość i w prosty sposób można je przechować. Już od dawna stosuje się je w różnych kuchniach, jako dodatek do dań wytrawnych i deserów. A jakie mają zastosowanie w twojej kuchni?

Rodzaje bakalii

Bakalie stosuje się głównie jako dodatki do ciast i deserów. Zaliczamy do nich:

  • owoce suszone (rodzynki, daktyle, morele, śliwki, żurawina, kokos, figi)
  • orzechy (migdały, nerkowce, orzechy włoskie, laskowe, ziemne, pistacje i in.)
  • pestki i nasiona (pestki dyni, słonecznik, sezam, siemię lniane, mak)
  • owoce kandyzowane (kandyzowana skórka pomarańczy  lub cytryny, często dodawana do ciast)

Każdy rodzaj bakalii może być sprzedawany osobno lub jako mieszanka kilku różnych (np. mieszanka studencka, mix ziaren do sałatek)

Zalety jedzenia bakalii

Bakalieorzechy, ziarna i pestki oraz suszone owoce powinniśmy mieć zawsze pod ręką. Jest to forma zdrowej przekąski, która dostarcza nam energii. W bakaliach zawarte są witaminy, błonnik, magnez. Mogą je jeść dorośli i dzieci. Bakalie są wskazane na diecie odchudzającej, ale nie można przesadzić z ich ilością, ponieważ są dość kaloryczne. Zalecane jest spożywanie garści orzechów dziennie.

Orzechy – zawierają dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu. Osoby z problemami sercowymi nie powinny o nich zapominać w swojej diecie. Orzechy zawierają wiele witamin, magnez i białko, dlatego są jednym z ważniejszych elementów diety wegetariańskiej i wegańskiej. Orzechy włoskie są źródłem kwasu α-linolenowego – wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, których jedynym źródłem jest dieta, ponieważ nie mogą być syntezowane w organizmie.  Orzechy ziemne, zwane także arachidowymi, posiadają natomiast wysoką zawartość niacyny, czyli witaminy B3, zwaną także witaminą PP, która przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia, a także pozwala zachować zdrową skórę. Należy pamiętać, że orzechy są silnymi alergenami. Osoby uczulone na orzechy nie powinny ich jeść.

Owoce suszone –  to nie tylko źródło energii, ale przede wszystkim składników odżywczych, witamin i przede wszystkim błonnika.  Zawartość wapnia w owocach suszonych mieści się w przedziale 14-200  mg / 100 g produktu. Suszone morele oraz rodzynki są doskonałym źródłem potasu, który wpływa na prawidłowe funkcjonowanie mięśni oraz układu nerwowego. Morele suszone są także źródłem niacyny – witaminy B3, przyczyniającej się do  prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz witaminy A, która przyczynia się do prawidłowego wchłaniania żelaza oraz wpływa pozytywnie na wygląd skóry, wzmacnia także odporność ustroju mając działanie antyoksydacyjne. Śliwki przyspieszają przemianę materii i likwidują zaparcia, dlatego są ważnym elementem diety odchudzającej. 

Ziarna i pestki – regularne spożywanie pestek dyni czy słonecznika dostarcza organizmowi dawkę zdrowych nienasyconych tłuszczów, a także witamin, składników mineralnych i białka. 

Nasiona i pestki zawierają duże ilości żelazo, które pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. 100 g pestek dyni pokrywa w ponad 50% dzienne zalecane spożycie żelaza.

Nasiona i pestki są doskonałym źródłem witamin z grupy B. Sezam to źródło ryboflawiny – witaminy B2, która wpływa na prawidłowe widzenie oraz pomaga zachować zdrową skórę.

Dodatkowo ziarna słonecznika są źródłem witaminy E – tokoferolu, który posiada działanie antyoksydacyjne, zapobiegając utlenianiu wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. 

Mak niebieski to cenne źródło wielu składników mineralnych, przede wszystkim wapnia, fosforu, oraz magnezu. 100 g maku pokrywa praktycznie dzienne zapotrzebowanie na te składniki mineralne.

Niektóre nasiona (np. len, mak) przed zjedzeniem warto namoczyć lub zmielić, by ułatwić ich spożycie i trawienie. Słonecznik czy pestki dyni można spożywać na surowo, samodzielnie, lub dodawać do ciast, sałatek i zup.

Bakalie w sklepie Moreso

W naszym sklepie internetowym znajdziesz duży wybór różnego rodzaju bakalii. Oferujemy Bakalie BIO, orzechy, ziarna i pestki oraz owoce suszone. Wszystkie produkty są przygotowywane z należytą starannością i dbałością o jakość. Zapraszamy do sprawdzenia asortymentu naszego sklepu internetowego i do składania zamówień.

Jeśli masz jakieś pytania – skontaktuj się z nami!