Desery i Ciasta

Drożdżówki z owocami

Czas przygotowania:  60 minut

Puszyste, wilgotne i słodkie, przypominające czasy dzieciństwa i babcinych wypieków. Drożdżówki! ☺️
U nas dzisiaj w wydaniu z kwaskowatą czerwoną porzeczką, przełamane słodyczą białej czekolady i płatkami z migdałów. Możecie użyć dowolnych owoców, jakie aktualnie są dostępne.
Do kawy idealne. 👌

👩‍🍳Wykonanie:
Mąkę pszenną przesiać, wymieszać z suchymi drożdżami (jeśli robicie ze świeżymi, to najpierw zrobić rozczyn).
Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto, pod koniec dodając rozpuszczone i ostudzone masło. Wyrabiać kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Wyrobione ciasto uformować w kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1h).
Gdy ciasto wyrośnie, należy wyłożyć je na podsypany mąką blat i ponownie zagnieść. Następnie rozwałkować na placek grubości około 1,5 cm i podzielić ciasto na równe części.

Drożdżówki przełożyć na blachę i zrobić wgłębienie szklanką. Przykryć ściereczką i zostawić na około pół godziny do ponownego wyrośnięcia. W tym czasie przygotować porzeczki (porzeczki oczyścić, i delikatnie wymieszać z budyniem lub mąką ziemniaczaną). Po tym jak bułeczki wyrosną, napełniać wgłębienia porzeczkami, a boki drożdżówek posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką.
Wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika (góra-dół) i piec około 25-30 minut do ładnego zarumienienia.

Po ostygnięciu drożdżówki polać rozpuszczoną białą czekoladą i posypać płatkami migdałów.

Smacznego! 💜😊