SKŁADNIKI 🛒:
Bułeczki:
▪️ 500 g mąki orkiszowej jasnej od @moreso.pl
▪️ 7g suchych drożdży
▪️ 1 szklanka lekko ciepłego mleka
▪️ 4 łyżki erytrytolu od @moreso.pl
▪️ szczypta soli
▪️ 70 g masła
▪️ 2 jajka
Nadzienie:
▪️ 500g jagód
▪️ 20g mąki ziemniaczanej
Kruszonka:
▪️ 50 g mąki
▪️ 35 g masła
▪️ 35 g cukru
Dodatkowo:
▪️ 1 jajko do smarowania
Czas przygotowania: 90 minut
Smak dzieciństwa, smak lata, smak idealny do popołudniowej, niedzielnej kawki albo zimnego owocowego smoothie. Jagodzianki!
Zapraszamy po przepis👇🏼
🥣 Przygotowanie:
Mąkę, drożdże, erytrytol, sól, mleko i jajka łączymy ze sobą w misie. Następnie dodajemy rozpuszczone i ostudzone masło i wyrabiamy około 5-7 minut. Wyrobione ciasto posypujemy mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na podsypany mąką blat i ponownie zagniatamy. Rozwałkowujemy na placek grubości około 1 cm i dzielimy ciasto na równe części. Każdy kawałek nadziewamy jagodami wcześniej wymieszanymi z odrobiną mąki ziemniaczanej i erytrytolu. Dobrze sklejamy i formujemy okrągłe bułeczki.
Powstałe bułeczki zostawiamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia na około 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
Bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy przygotowaną kruszonką. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni (góra-dół), przez około 20-25 minut.
Smacznego! 💜😊
