Ciasto:
200 g tartych orzechów laskowych Domowe Wypieki
120 g masła
1 jajko
2 łyżki erytrytolu
Masa:
500 g mascarpone
200 g śmietanki 36%
300 g pulpy mango
10 g żelatyny + 3 łyżki wody
Tarta bez mąki z sosem mango
Czas przygotowania: 2 godziny
Szukacie ciekawego przepisu na wielkanocne ciasto? A może tarta mango na spodzie z aromatycznych tartych orzechów i migdałów? Przepis na bezglutenową tartę mango przygotowała w ramach konkursu #pieczemyzmoreso @magdalena_666_.
Tarta bez mąki pszennej, zobacz jakie to proste!
Tarte orzechy, masło, jajko i słodzidło zagniatamy na kruche ciasto. Owinięte folią wkładamy do lodówki na około 30 minut. Formę do tarty wykładamy papierem. Rozwałkowanie ciasto układamy w formie, na powierzchni ciasta robimy nakłucia. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 180’C. Wyjmujemy do wystudzenia.
Przygotowanie masy jest dziecinnie proste. W misce mieszamy wszystkie składniki (poza żelatyną i wodą). Mieszamy tak długo, aż uzyskamy jednolitą masę. Żelatynę namaczamy na około 15 minut, gdy napęcznieje, lekko podgrzewamy i dodajemy do masy. Mieszamy wszystko razem. Gotową masę przelewamy na wystudzony kruchy, orzechowy spód. Wylewam na spód, wyrównuje i wkładam na noc do lodówki. Na drugi dzień przystrajamy i dekorujemy według uznania.