Omlet orzechowo-czekoladowy ze śliwkami

Czas przygotowania: 60 minut

Miękkie i słodkie śliwki schowane w delikatnym orzechowo-czekoladowym omlecie, oprószone chrupiącymi migdałami to istnie jesienna uczta dla podniebienia. Musicie to koniecznie wypróbować!

👩‍🍳 Przygotowanie:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Stopniowo do ubitych białek zacząć dodawać syrop z agawy cały czas miksując. Kolejno dodawać po 1 żółtku, miksując krótko na najmniejszych obrotach tylko do połączenia składników. Dodać przesianą mąkę owsianą i tarte orzechy. Delikatnie wymieszać łyżką. Śliwki pozbawić pestek i pokroić na mniejsze kawałki.
Piekarnik nagrzać do temp. 180 stopni. Na patelni o średnicy 24 cm rozgrzać 2-3 łyżeczki oleju. Ciasto wylać na patelnię. Smażyć na małym ogniu przez około 3-4 minuty. Na wierzchu ułożyć kawałki śliwek (skórą do dołu). Patelnię włożyć do piekarnika. Piec przez kilka minut, aż wierzch omletu zetnie się i ładnie przyrumieni ( dla pewności można sprawdzić patyczkiem). Podawać z ulubionymi orzechami.

Smacznego! 💜