🛒 SKŁADNIKI:

▪️ 30 g świeżych drożdży
▪️ 1 łyżka cukru
▪️ 500 ml mleka
▪️ 600 g mąki orkiszowej jasnej @moreso.pl
▪️ 200 g otrąb pszennych
▪️ 70 g mix ziaren do chleba od @moreso.pl
▪️ 100 ml wody
▪️ 1 łyżka soli
▪️ 1 łyżka oleju

Chleb z otrębami i ziarnami

Czas przygotowania: 90 minut

Szukasz przepisu na chleb z otrębami?

Szybki w przygotowaniu, sycący chleb z otrębami pszennymi oraz ziarnami siemienia lnianego, słonecznika i dyni. Idealny na śniadanie, obiad i kolację! 😊

👩‍🍳 WYKONANIE:

🍞 Drożdże zasypujemy cukrem, wlewamy 500 ml letniego mleka i łyżkę mąki. Mieszamy i przykrywamy rozczyn ściereczką. Czekamy 15 minut aż zacznie rosnąć. Po 15 minutach dodajemy wszystkie pozostałe składniki (mąkę, otręby, wodę, olej, sól, ziarna do chleba) i wyrabiamy na jednolite ciasto.
🍞 Odstawiamy w ciepłe miejsce pod przykryciem na 60 minut.
🍞 W tym czasie włączamy piekarnik na 200 stopni i wstawiamy do niego przykryty garnek żeliwny lub naczynie żaroodporne z pokrywą, aby się mocno nagrzały.
🍞 Po 60 minutach wyrośnięte ciasto lekko wyrabiamy na oprószonym mąką blacie i formujemy bochenek. Wyciągamy z piekarnika nagrzany garnek, natłuszczamy i wkładamy chleb do środka. Ostrożnie przykrywamy pokrywką i pod przykryciem wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy 30 minut, następnie ostrożnie ściągamy pokrywę̨ i pieczemy kolejne 30 minut bez przykrycia.

SMACZNEGO! 😊