Domowy chleb z żurawiną

Czas przygotowania: 1 godzina

Jeden z przepisów w konkursie #pieczemyzmoreso, który nas zaskoczył. A mowa tu o WOOL ROLL BREAD, czyli tak zwanym wełnianym chlebie, w tym przypadku z dodatkiem żurawiny. Przepis przygotowany przez @agatkaaaaaa238, która na co dzień tworzy małe dzieła sztuki kulinarnej. Wełniany chleb z żurawiną, czyli coś dla fanów chałki i brioszek, ale w nowym nietuzinkowym wydaniu. Zobaczcie jak proste jest zrobienie tego wełnianego chlebka!

Zobacz przepis na domowy chleb!

Tortownicę o średnicy 20 cm smarujemy masłem, posypujemy mąką ryżową.
Mieszamy mleko z drożdżami i odstawiamy na około 5 minut. Dodajemy mąkę, cukier, sól, śmietanę, jajko i mleko z drożdżami i wyrabiamy ciasto.
Zostawiamy do wyrośnięcia na około 60-120 minut, ciasto powinno podwoić swoją objętość. Po tym czasie ciasto dzielimy na 5 równych części i robimy kulki, odstawiamy na 10 minut. Każdą kulkę wałkujemy na prostokąt o wymiarach 10 x 15 cm, żurawinę układamy na dolnej części krótszego boku prostokąta, a górę ( 1/3 długości) kroimy tak, aby wyglądała jak frędzle. Zwijamy od strony, na której znajduje się nadzienie i wkładamy do tortownicy. Układamy je w kształcie okręgu blisko siebie, odstawiamy do wyrośnięcia (ma podwoić objętość) na 60-120 minut. Przed pieczeniem delikatnie smarujemy odrobiną mleka.
Rozgrzewamy piekarnik do 180° C. Pieczemy około 18-20 minut. A potem zajadamy się tym pysznym chlebkiem! Smacznego!