Close
chałka drożdżowa

🛒 SKŁADNIKI:

Chałka:
◾️ 3/4 szklanki letniego mleka (200 ml)
◾️ 80 g masła roztopionego i przestudzonego
◾️ 3 szklanki mąki pszennej orkiszowej jasnej od @moreso.pl
◾️ 20 g świeżych drożdży
◾️ 2 średniej wielkości jajka
◾️ 1/2 łyżeczki soli
◾️ 3 łyżki cukru

Kruszonka:
◾️ 2 łyżki schłodzonego masła
◾️ 2 łyżki mąki pszennej orkiszowej jasnej od @moreso.pl
◾️ 2 łyżki tartych migdałów blanszowanych od @moreso.pl
◾️ 2 łyżki cukru

Dodatkowo:
◾️ 1 roztrzepane jajko do posmarowania chałki

Desery i Ciasta

Chałka z kruszonką

Czas przygotowania:  90 minut

Szukasz przepisu na chałkę drożdżową z kruszonką?

Czy może być coś lepszego w sobotni poranek niż chrupiąca chałka, domowa konfitura i aromatyczna kawa?! 💜 Też uważamy, że nie. 😅
Łapcie zatem ten prosty przepis i do dzieła! 💪

👩‍🍳 WYKONANIE:

🥄 Do miski wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru, lekko ciepłe mleko oraz 2 łyżki mąki. Wszystko wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji i odstaw na 10 minut. W tym czasie rozczyn powinien wyraźnie zwiększyć swoją objętość.
🥄 Do miski przesiej mąkę, dodaj pozostały cukier, sól, jajka oraz wyrośnięty rozczyn. Składniki wymieszaj za pomocą drewnianej łyżki, następnie dodaj rozpuszczone i przestygnięte masło. Przy wyrabianiu ciasta skorzystaj z pomocy miksera lub wyrób je ręcznie (jeżeli jest potrzeba, w czasie wyrabiania dodaj trochę mąki). Ciasto powinno być porządnie wyrobione (ok. 5 – 6 minut) i nie powinno kleić się do dłoni. Wyrobione ciasto oprósz delikatnie mąką i zostaw pod przykryciem na 60 minut do wyrośnięcia.
🥄 Po tym czasie ciasto wyłóż na blat i przez chwilę wyrabiaj dłonią. Z ciasta, uformuj 3 wałki o długości około 25 cm. Zlep wałki przy jednym końcu i zapleć je w warkocz.
🥄 Powstałą chałkę wyłóż na blachę pokrytą papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i pozostaw jeszcze na 15 minut do wyrośnięcia.
🥄 Z podanych wyżej składników przygotuj kruszonkę.
🥄 Wyrośniętą chałkę posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp kruszonką.
🥄 Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez ok. 30 minut, aż będą złociste.

SMACZNEGO! 😊

Newsletter Zapisz się na nasz newsletter, żeby otrzymywać informacje o promocjach i nowych produktach.