Desery i Ciasta

Drożdżówki z serem

Czas przygotowania:  60 minut

Dziś mamy dla Was przepis podpatrzony u @pysznieczyprzepysznie na puszyste, po brzegi wypełnione serem i polane lukrem przepyszne drożdzówki! 😋

👩‍🍳🥣 WYKONANIE:

🥄 Do miski wkrusz drożdże, dodaj cukier, lekko ciepłe mleko oraz 2 łyżki mąki. Wszystko wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji i odstaw rozczyn na 15-20 minut.
🥄 Pozostałą mąkę przesiej do miski, dodaj jako, roztopione masło, sól i wyrośnięty rozczyn. Wyrób ciasto, aż będzie odklejać się od ręki (ciasto jest dość luźne, jeśli będzie mocno klejące należy dodać odrobinę mąki). Następnie odstaw ciasto do wyrośnięcia (musi podwoić swoją objętość).
🥄 Utrzyj ser razem z żółtkiem, cukrami i skórką z cytryny.
🥄 Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Każdą rozwałkuj na kształt prostokąta. Na całej powierzchni ciasta rozsmaruj masę serową. Złóż ciasto ku środkowi na 3 części, delikatnie przyciskając i wygładzając.
🥄 Zaczynając od krótszego boku, przetnij ciasto na pół, następnie znów na pół, aż z połowy ciasta wyjdzie 8 drożdżówek. Drożdżówki kilkukrotnie skręć i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na około 15 minut do napuszenia. Tak przygotowane drożdżówki posmaruj roztrzepanym jajkiem i wstaw do nagrzanego do 180*C piekarnika na około 20-25 minut.
🥄 Upieczone drożdżówki posyp cukrem pudrem lub lukrem (by uzyskać lukier energicznie wymieszaj gorącą wodę i cukier puder do uzyskania jednolitej konsystencji).

Życzymy smacznego! 😊