fbpx
Close
pesto z buraka

Potrzebne składniki

  • 500 g makaronu spaghetti
  • 3 czerwone buraki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich Moreso
  • 1/4 szklanki startego sera grana padano
  • 1/2 soku limonki
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz
  • opcjonalnie natka pietruszki do ozdoby

Dania Główne

Makaron z pesto z buraka i orzechami włoskimi

Czas przygotowania: 60 min

Nie masz pomysłu na obiad? A może wpada do Ciebie rodzina, a Ty nie wiesz co im zaserwować? Mamy coś bardzo prostego, zdrowego i smacznego! Oto nasz pomysł na obiad, czyli makaron z pesto z buraka.

W średnim garnku ugotuj buraki.  Miękkie buraczki wyjmij z wody i odstaw je, aż ostygną.  W tym czasie w osolonej wodzie ugotuj makaron. Buraki obierz ze skórki, pokrój na mniejsze kawałki i przełóż  do blendera. Dodaj czosnek i  orzechy włoskie oraz wyciśnięty sok z połówki limonki. Wszystko zmiksuj  na gładką masę. Dodaj starty ser typu grana padano oraz sól i pieprz.  Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj oliwę z oliwek, by uzyskać pożądaną konsystencję. Tak przygotowane pesto dodajemy do ugotowanego makronu i mieszamy. Makaron podajemy ze świeżo pokrojoną natka pietruszki. Smacznego!

Wskazówka: Jeżeli boicie się, że moc waszego blendera jest zbyt mała aby rozdrobnić orzechy włoskie spróbujcie użyć do tego przepisu – orzechów włoskich tartych Domowe Wypieki

źródło: kuchnia lidla

error: Content is protected !!