Przepisy

Makowiec japoński z jabłkami

Czas przygotowania: 120 min

Makowiec japoński bez mąki z dodatkiem jabłek to obowiązkowa pozycja dla każdego smakosza i fana domowych ciast. Pyszny przepis na makowiec japoński opracował dla nas profil kulinarny @pyszne.to.  Główną rolę w przepisie odgrywa nasz mak mielony, a dla dodania smaku zostały użyte tarte migdały i orzechy włoskie  z linii Domowe Wypieki. Łapcie przepis na delikatne i wilgotne ciasto, któremu nie będziecie się  mogli się oprzeć.

Zalej mak gorącym mlekiem, przykryj talerzem i pozostaw na co najmniej 30 min. Zdejmij talerz i pozostaw do wystygnięcia. Przecedź mak na sitku przez gazę lub ściereczkę i dobrze odciśnij od mleka.
Zetrzyj obrane jabłka na tarce o grubych oczkach i odciśnij od soku. Oddziel żółtka od białek. W robocie kuchennym wymieszaj masło, cukier puder i żółtka. Następnie na mniejszych obrotach miksera dodawaj stopniowo kaszę mannę, jabłka, mak i proszek do pieczenia. Na koniec dodaj tarte migdały oraz orzechy włoskie i wymieszaj. W osobnym naczyniu ubij białka i za pomocą szpatułki przełóż je do masy z makiem. Delikatnie wymieszaj. Przełóż całość do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 60 minut w temperaturze 180°C na termoobiegu. Upieczone ciasto pozostaw do ostygnięcia.

Przygotuj polewę. Rozpuść masło i dodaj połamaną na mniejsze kawałki czekoladę. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Wystudzone ciasto polej wystudzoną polewą.

Teraz możesz delektować się jego smakiem i krzyknąć:  Pyszne to!