SKŁADNIKI 🛒 (temp. pokojowa):
🔴 składniki suche:
✔️ 1 szklanka = 250 ml pojemności
✔️ 2 szklanki mąki pszennej orkiszowej jasnej
✔️ 1/2 szklanki cukru lub erytrytolu
✔️ 1, 5 łyżeczki proszku do pieczenia
✔️ szczypta soli
🔴 składniki mokre:
✔️ 2 jajka M
✔️ 1/2 szklanki oleju rzepakowego
✔️ 1 szklanka mleka
✔️ 1, 5 łyżeczki ekstraktu waniliowego (pasty waniliowej lub cukru z prawdziwą wanilią)
✔️ ulubiona czekolada
Muffinki waniliowe
Czas przygotowania: 45 minut
𝗠𝘂𝗳𝗳𝗶𝗻𝗸𝗶 𝘄𝗮𝗻𝗶𝗹𝗶𝗼𝘄𝗲 🧁 z czekoladą 🍫 znikną z talerza tak szybko jak się na nim pojawiły 😍 Są pyszne, mięciutkie i łatwe do przygotowania. Uwielbiane przez dzieci i przez dorosłych. Idealne do kawy czy herbaty. 🥰
Potrzebujesz zaledwie kilku podstawowych składników, żeby je zrobić.
WYKONANIE 👩🍳:
📌 Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Wymieszaj kuchenną rózgą. Do drugiej (większej) miski wbij jajka, dodaj mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Mokre składniki dokładnie wymieszaj ze sobą i wlej do suchych składników. Teraz połącz całość do uzyskania jednolitej masy. Ciasto na muffinki nie lubi zbyt długiego mieszania i naturalne jest, że ma w sobie grudki 🙂 Ja całość mieszam rózgą/trzepaczką, mikser jest tutaj zbędny.
📌 Formę do muffinów wyłóż papilotkami. Napełniaj każdą foremkę 1 łyżką ciasta, na to wyłóż kostkę czekolady i przykryj drugą łyżką ciasta. Finalnie ciasto powinno sięgać do 3/4 wysokości papilotki.
📌 Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C (funkcja grzanie góra – dół), wstaw formę z muffinami i piecz przez ok. 20 – 25 minut do tzw. „suchego patyczka”. Muffiny powinny być lekko złociste. Po upieczeniu przełóż je na kratkę i pozostaw do przestygnięcia. Następnie oprósz delikatnie cukrem pudrem.
SMACZNEGO! 😊
