Chleb bez mąki czyli chleb z ziaren
Chleb z ziaren bez mąki porwał serca wielu zwolenników zdrowej diety i osób, które chcą minimalizować ilość glutenu w codziennej diecie. Chleb z ziaren bez mąki jest szybki w przygotowaniu, smaczny i chrupiący, a co najważniejsze bardzo pożywny. Zdrowa dieta to już powszechny styl życia. Jesteśmy coraz bardziej świadomi faktu, że zdrowe produkty w codziennej diecie wpływają na funkcjonowanie całego organizmu. Zdrowych nawyków żywieniowych warto się uczyć od najmłodszych lat, tak, aby zdrowa i zbilansowana dieta była częścią naszego życia, a nie smutną koniecznością. Coraz więcej posiłków przygotowujemy w domu, dbamy, aby składniki używane do potraw były najwyższej jakości. Coraz częściej również wypiekamy w naszych domach chleb. Wiele osób używa do wypieku domowego chleba mąki żytniej lub orkiszowej, które charakteryzują się mniejszym indeksem gimnicznym niż mąka pszenna. Można również stworzyć chleb bez mąki! Tak, to jest możliwe.
Domowy chleb z samych ziaren dla kogo?
Niebywałą zaletą chleba z ziaren jest szybkość jego przygotowania, wystarczy dosłownie kilka chwil. Chleb z ziaren przygotowuje się bez użycia mąki pszennej, do jego wyrobu potrzebujemy jedynie jajek, odrobinę oleju, miód i sól. Chleb z ziaren bez mąki to idealne opcja dla osób, które nie mają czasu na krzątaninę w kuchni, ale chcą odżywiać się zdrowo i dbają o jakość produktów w swojej diecie. Pyszny chleb z ziaren to alternatywa dla zwykłego klasycznego chleba, sprawdzi się świetnie również u osób, które chcą w swojej diecie ograniczyć ilość glutenu. W jego składzie znajdują się ziarna: słonecznika, sezamu, pestek dyni i czarnuszki oraz mąki migdałowej, która dodaje mu delikatnego słodkiego aromatu.
Chleb z ziaren ma wiele cennych dla organizmu właściwości. Ziarna i pestki zawierają ważne dla naszego organizmu substancje odżywcze, nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Ziarna są też bogate w błonnik, który wpływa korzystnie na działanie naszego układu pokarmowego i znacząco poprawia nasz metabolizm. Ten chleb to skarbnica witamin i minerałów, dlatego powinien być stałym element diety każdego z nas.
Chleb z ziaren bez mąki
Chleb z ziaren bez mąki porwał serca wielu zwolenników zdrowej diety i osób, które chcą minimalizować ilość glutenu w codziennej diecie. Chleb z ziaren bez mąki jest szybki w przygotowaniu, smaczny i chrupiący, a co najważniejsze bardzo pożywny. Zdrowa dieta to już powszechny styl życia. Jesteśmy coraz bardziej świadomi faktu, że zdrowe produkty w codziennej diecie wpływają na funkcjonowanie całego organizmu. Zdrowych nawyków żywieniowych warto się uczyć od najmłodszych lat, tak, aby zdrowa i zbilansowana dieta była częścią naszego życia, a nie smutną koniecznością. Coraz więcej posiłków przygotowujemy w domu, dbamy, aby składniki używane do potraw były najwyższej jakości. Coraz częściej również wypiekamy w naszych domach chleb. Wiele osób używa do wypieku domowego chleba mąki żytniej lub orkiszowej, które charakteryzują się mniejszym indeksem gimnicznym niż mąka pszenna. Można również stworzyć chleb bez mąki! Tak, to jest możliwe.
Ile chleb z ziaren ma kalorii?
Czy chleb z ziaren możemy jeść bez ograniczeń, rozkoszując się jego smakiem? Okazuje się, że tak jak ze wszystkim, tak i z chlebem bez mąki, należy uważać i nie wolno przesadzić. Musimy zwrócić uwagę na fakt, że chleb z ziaren składa się z ziaren roślin oleistych tj. słonecznik czy czarnuszka, ziarna tych roślin posiadają sporą ilość tłuszczy, ale mają niski indeks glikemiczny, czyli zawierają małą ilość węglowodanów. Chleb z ziaren powinniśmy jeść z umiarem i zestawiać z produktami o niskiej zawartości węglowodanów.
Jak zrobić chleb bez mąki, czyli chleb z ziaren
Do przygotowania chleba z ziaren potrzebujesz: mix ziaren Moreso, trzech jajek, odrobiny oleju, łyżkę miodu oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki należy wymieszać razem i włożyć do piekarnika. Jeśli chcesz stworzyć chleb z ziaren bez jajek jako spoiwo możesz użyć pół szklanki siemienia lnianego. Wcześniej należy nasiona siemienia lnianego zalać ciepłą wodą i odczekać. Gdy ziarenka siemienia lnianego nasiąkną wodą wówczas uwolni się z nich żel, który posłuży jako spoiwo dla pozostałych ziaren.
Do mixu ziaren z powodzeniem można dodać śliwki, żurawinę, daktyle, banany lub inne ulubione dodatki, w wersji słodkiej na pewno stanie się ulubionym chlebkiem dla najmłodszych. Mix ziaren można również potraktować jako dodatek do chleba z mąki żytniej lub orkiszowej. Wystarczy dodać go do tradycyjnie wypiekanego chleba z dodatkiem mąki.
Ponadto zestaw nasion, który dedykowany jest do wypieku chleba z powodzeniem można używać jako dodatek do jogurtów czy sałatek. Ten produkt to 3 w jednym! SMACZNEGO!
Zobacz film i przepis na chleb z samych ziaren, wykorzystując nasz mix chlebowy z linii Domowe Wypieki.
