Biszkopt z makiem mielonym bez mąki pszennej

Biszkopt z maku mielonego to preludium do stworzenia niesamowitych ciast z owocami i różnymi kremami. Tort makowy to elegancki pomysł na świąteczne przyjęcie rodzinne. Jego smak będzie najwspanialszym wspomnieniem czasu spędzonego w rodzinnym gronie. Poniżej znajdziesz szybki przepis na pyszny tort oparty na bazie biszkoptu makowego.

1. Żółtka ucieramy z cukrem na pulchną masę.
2. Do masy z żółtek dodajemy mak Moreso, który wcześniej mieszamy z kaszą manną i proszkiem do pieczenia.
3. W misce ubijamy białka na sztywną pianę, można dodać szczyptę soli , aby białka ubiły się szybciej.
4. Ubite białka delikatnie dodajemy do masy makowej i delikatnie mieszamy łyżką.
5. Gotową masę makową delikatnie przekładamy do wysmarowanej masłem i wyłożonej na spodzie papierem tortownicy.  Jeśli chcecie, aby biszkopt pięknie wyrósł, nie smarujcie boków tortownicy masłem.
6. Pieczemy w nagrzanym do 180 C piekarniku przez ok. 40 minut. Po upieczeniu należy pozostawić ciasto w blaszce do całkowitego ostudzenia.
7. Biszkopt najlepiej kroić na blaty dopiero na drugi dzień po pieczeniu.
8. Gotowy biszkopt makowy przekładamy ulubionym kremem do tortów np. czekoladowym lub śmietankowym opartym na bazie śmietany i serka mascarpone.

Smacznego!

Komentarz: Biszkopt jest bardzo lekki i puszysty i może być doskonałą propozycją dla osób, które ograniczają gluten w swojej diecie.