Desery i Ciasta

Ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi

Czas przygotowania 120 minut

Orzechy włoskie tarte z serii Domowe Wypieki zainspirowały jeden z największych portali kulinarnych Pyszności.pl do stworzenia unikatowego przepisu na ciasto marchewkowego z orzechami włoskimi. Szybkie i bardzo proste ciasto marchewkowe z kremem i aromatycznymi orzechami to idealne ciasto do kawy.

Pamiętaj, by wszystkie produkty, które używasz do stworzenia ciasta marchewkowego były w temperaturze pokojowej. Ubij białka na sztywną pianę, możesz dodać do białek szczyptę soli. Następnie stopniowo zacznij dodawać cukier. Gdy białka z cukrem będą ubite na sztywną pianę, dodaj pojedynczo żółtka. Delikatnie wymieszaj.

Dodaj startą na grubych oczkach marchewkę, proszek do pieczenia oraz tarte orzechy włoskie marki Moreso. Wymieszaj wszystko delikatnie łyżką.  Powstałą mieszankę przelej na wyłożoną papierem do pieczenia blachę.

Piecz ok. 25 minut (temp. 170 stopni Celsjusza).

Gdy ciasto jest w piekarniku przygotuj masę. Połącz w garnku na palniku mleko oraz tarte orzechy. Kiedy masa zgęstnieje, odstaw do ostygnięcia.

Przy pomocy ściereczki zwiń upieczone ciasto w rulon i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Wróć do pracy nad masą. Przy pomocy miksera połącz mascarpone i cukier waniliowy. Po chwili zacznij dodawać małymi partiami mieszankę z garnka (masło i orzechy). Pyszna orzechowa masa jest gotowa!

Rozprowadź masę orzechową na cieście i zwiń w roladę. Do ozdobienia rolady możesz użyć lukru i orzechów włoskich.

Gotową roladę wstaw do lodówki minimum na 60 minut. Smacznego!