fbpx
Close
paczki

Składniki na ciasto:

  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 10 gram drożdży
  • 5 gram masła
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 6 żółtek
  • 2/3 szklanki orzechów tartych
  • szczypta soli
  • olejek orzechowy

Składniki na nadzienie orzechowe:

  • 40 g skrobi kukurydzianej
  • 2/3 szklanki cukru
  • 0.5 l mleka
  • 4 żółtka
  • 2/3 szklanki tartych orzechów Moreso
  • olejek orzechowy

Desery i Ciasta

Pączki orzechowe

Czas przygotowania: 120 min

Tłusty Czwartek coraz bliżej a Ty nie masz fajnego przepisu na pączki? A może skusisz się na pączki orzechowe z nadzieniem orzechowym? Zobaczcie nasz przepis na pyszne pączki.

Cukier, drożdże i 3 łyżki mąki zalewamy letnim mlekiem. Odstawiamy na około 30 minut. Następnie przesiewamy mąkę pszenną, dodajemy do niej tarte orzechy włoskie, jajka, zaczyn, szczyptę soli i aromat orzechowy. Wyrabiamy ciasto. Na samym końcu dodajemy roztopione masło. Ciasto odkładamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Gdy ciasto wyrasta, przygotowujemy nadzienie orzechowe. Mieszamy ze sobą: skrobie kukurydzianą, cukier, tarte orzechy, jajka i mleko. Dodajemy olejek orzechowy. Kładziemy garnek na małym ogniu, dodajemy resztę mleka i cały czas mieszamy. Gdy masa zgęstnieje odkładamy do wystudzenia.

Z wyrośniętego ciasta drożdżowego wykrawamy kółka. Odstawiamy je do wyrośnięcia. Wyrośnięte kółka smażymy na głębokim i rozgrzanym oleju. Wyjmujemy gotowe pączki z oleju i kładziemy je na papierowym ręczniku. Następnie pączki obtaczamy w cukrze pudrze i nadziewamy kremem orzechowym. Pączki możesz przyozdobić również lukrem i posypać jeszcze świeży lukier orzechami włoskimi lub migdałami. Tarte orzechy Moreso kupisz w naszym sklepie internetowym.

error: Content is protected !!