Potrzebne Składniki
- duża puszka mleka kokosowego / 400 ml
- 100 ml dowolnego mleka
- 4 łyżeczki nasion chia MORESO
- 2 łyżki syropu z agawy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- do podania: świeże owoce, ulubiony syrop lub konfitura
Pudding chia na mleku kokosowym
Czas przygotowania: 180 min
Sposób przygotowania
Pyszny pudding wykonany z nasion chia i mleka kokosowego to nasza propozycja na drugie śniadanie lub deser. Do puddingu możesz dodać swoje ulubione świeże owoce, granolę, mus owocowy lub gorzką czekoladę. Jak zrobić pudding chia? To wcale nie jest trudne!
Do miski wlej całą puszkę mleka kokosowego oraz 100 ml dowolnego mleka, ziarna chia, syrop z agawy i wanilię. Wszystko wmieszaj intensywnie trzepaczką przez 2 – 3 minuty, przelej do przygotowanych szklanek lub słoiczków i odstaw do lodówki na przynajmniej 3 godziny lub na całą noc.
Następnego dnia gotowy pudding połącz ze swoimi ulubionymi świeżymi owocami. A może dodasz do niego mus z mango lub swoja ulubioną konfiturę? To właśnie Ty jesteś kreatorem smaku swojego puddingu, stwórz swoje unikatowe połączenie!
Produkty w przepisie
Nasiona Chia 200g
6,99 zł
Czym jest pudding z chia
Pudding z Chia to popularny deser lub przekąska, którą przygotowuje się na bazie nasion Chia (Salvia hispanica). Nasiona Chia to małe, czarne lub brązowe nasiona pochodzące z rośliny Chia, która jest rodzimą rośliną Ameryki Środkowej.
Przygotowywanie puddingu z Chia
Proces przygotowania puddingów z Chia jest stosunkowo prosty i nie wymaga gotowania. Nasiona Chia mają zdolność do wchłaniania dużej ilości płynu, dlatego kiedy zostaną namoczone, zmieniają się w galaretowatą masę o kremowej konsystencji, co nadaje puddingowi z Chia charakterystyczny wygląd.
Podstawowy przepis na Pudding z Chia zawiera następujące składniki:
Nasiona Chia: stanowią bazę puddingu i zapewniają jego charakterystyczną konsystencję.
Mleko lub płyn roślinny: służy do namoczenia nasion Chia i może być tradycyjne (mleko krowie) lub roślinne (migdałowe, sojowe, kokosowe itp.).
Słodzidło (opcjonalnie): można dodać miód, syrop klonowy, stewię lub inne słodzidła, aby nadawać puddingowi słodki smak.
Aromaty i przyprawy (opcjonalnie): można dodać wanilię, cynamon, kakao, orzechy, owoce lub inne składniki, aby wzbogacić smak puddingu.
Przed podaniem można pudding polać syropem, dodać owoce lub posypać dodatkowymi przyprawami.
Pudding z Chia jest ceniony za swoje wartości odżywcze, ponieważ nasiona Chia są bogate w błonnik, białko, zdrowe tłuszcze i różne minerały. Jest to również popularna opcja dla osób na diecie wegańskiej i bezglutenowej. Pudding z Chia można podawać jako deser, śniadanie lub zdrową przekąskę. Możliwości kreatywnego dopasowania smaku i tekstury puddingów z Chia sprawiają, że są one popularne wśród wielu osób dbających o zdrową i zrównoważoną dietę.
Wartości energetyczne i kaloryczne puddingu z Chia
Wartości energetyczne i kaloryczne puddingów z Chia będą różnić się w zależności od ilości użytych składników oraz ewentualnych dodatków takich jak owoce czy słodzidła. Podam ogólne szacunkowe wartości dla standardowego przepisu na pudding z Chia:
Przykładowe wartości dla jednej porcji (około 150-200 g):
- Kalorie: około 150-250 kcal
- Białko: około 4-6 g
- Tłuszcze: około 8-12 g
- Węglowodany: około 15-20 g
- Błonnik: około 5-8 g
- Cukry: około 5-10 g (naturalnie występujące w owocach lub dodatkach)
Zamienniki alergenów w puddingu z Chia
Przygotowanie puddingów z Chia jest elastyczne i można dostosować składniki, aby pasowały do potrzeb alergików i osób na diecie bezglutenowej. Oto kilka zamienników:
- Zamiennik mleka:
- Mleko roślinne: użyj płynu roślinnego, takiego jak mleko migdałowe, sojowe, kokosowe lub ryżowe, zamiast mleka krowiego. Upewnij się, że wybierasz wersje bez dodatku glutenu, gdyż niektóre mleka roślinne mogą zawierać glutenowe dodatki.
- Zamiennik słodzidła:
- Miód: jako naturalne słodzidło, które można dodać do puddingów zamiast cukru.
- Syrop klonowy: inna alternatywa dla cukru, dostarczająca słodkiego smaku.
- Syrop agawy: popularny zamiennik dla cukru, zwłaszcza dla osób na diecie wegańskiej.
- Mąka bezglutenowa:
- Mąka kokosowa: używana jako zamiennik tradycyjnej mąki pszennej, dając puddingowi delikatny kokosowy smak.
- Mąka ryżowa: popularna i wszechstronna mąka bezglutenowa, odpowiednia do przygotowania puddingów z Chia.
- Mąka migdałowa: dodaje lekkiego orzechowego smaku i działa jako zamiennik tradycyjnej mąki.
- Zamiennik owoców:
- Świeże lub mrożone owoce: można dodać różne owoce, takie jak truskawki, jagody, maliny, gruszki, brzoskwinie czy banany, aby urozmaicić smak puddingów.
Warto również zwrócić uwagę na etykiety produktów i unikać dodatków, które mogą zawierać alergeny lub gluten. Osoby z alergią na nasiona Chia powinny unikać tego deseru lub skonsultować się z dietetykiem w celu znalezienia odpowiedniej alternatywy.
Zastępowanie składników i dostosowywanie przepisów może być ciekawą i smaczną przygodą kulinarną, dającą możliwość dopasowania deserów do własnych preferencji i potrzeb zdrowotnych.
