Przepisy na domowy chleb

Zapewne większość z nas nie wyobraża sobie dnia bez zjedzenia chleba. Często jest on podstawą diety. Chleb wykorzystuje się do przygotowania pierwszego śniadania, kanapek do pracy lub na drugie śniadanie dla dziecka, a także je się go na kolację. Na jakie pieczywo się zdecydować – domowe czy kupne? Które będzie najlepsze? Dowiedz się więcej na ten temat!

Dawniej pieczenie chleba było codziennością. Piekły go nasze mamy, babcie i prababcie. Z czasem z oszczędności czasu i wygody zaczęto dochodzić od tej czynności. Popularniejsze stało się kupowanie gotowego pieczywa. Dziś mnogość i różnorodność pieczywa jest tak duża, że każdy ma możliwość znaleźć swoje będzie jego ulubionym. Ma to jednak również swoją drugą stronę. Na sklepowych półkach pojawia się wiele rodzajów chleba, które nie są zbytnio zdrowe. Pieczywo pełne konserwantów, polepszaczy smaku czy sztucznych barwników… choć nie są tam potrzebne, producenci je dodają. Coraz więcej osób rozumie także szkodliwy wpływ tych składników na zdrowie i samopoczucie, dlatego temat własnoręcznego wypiekania chleba w domu powraca do łask.

Dlaczego warto wybrać domowy chleb zamiast kupnego

Domowy chleb poza walorami smakowymi i satysfakcją z jego samodzielnego przygotowania posiada też inne zalety:

kupne pieczywo pełne jest niepotrzebnych składników – konserwanty, aromaty, regulatory kwasowości, składniki, których połowa z nas nie zna. Tak naszpikowane pieczywo nie jest ani smaczne, ani dobre dla zdrowia. Podstawowe składniki do pieczenia chleba (i są one zupełnie wystarczające) to mąk, woda, sól i zakwas lub drożdze i odrobina cukru
piekąc chleb w domu, wiesz co się w nim znajduje i masz wpływ na jego smak. Możesz dodać ulubione dodatki, ziarna, przyprawy
pieczenie chleba w domu jest bardziej ekonomiczne – wychodzi taniej niż kupne pieczywo, które będzie pyszne i będzie miało dobry skład
satysfakcja – pieczenie chleba wbrew pozorom nie wymaga ani specjalistycznych sprzętów ani wielkiego doświadczenia. Satysfakcja z samodzielnie upieczonego chleba, który zachwyca smakiem i aromatem jest ogromna i warta wszelkich prób
różnorodność przepisów – piekąc chleb można do woli eksperymentować ze sposobem jego przygotowania oraz dodanymi składnikami, które wpływają n konsystencję, smak i wygląd chleba.